来到美国西部，卖掉爱车，盘下一家废弃的加油站。翻修、扩建加油站，并拓展业务。时不时还能干点不见光的差事，发笔横财。这就是《加油站大亨》的故事与玩法。本作由Movie Games S.A.与 HeartBeat Games联合发行，两者均是模拟类游戏界的重量级人物，所以由这二者负责发行的游戏，大可不必担心游戏性。
这是一款模拟经营性质的第一人称游戏。虽然游戏名为《加油站大亨》，但本作并不仅限于加油模拟器。从走入加油站的那一刻起，玩家就成为了加油站全权的所有者，兼任初期唯一工作人员（划重点）。游戏中，玩家由于不需要休息，所以只要加油站开业就可以盈利。玩家越努力，赚的钱越多，所以为财务自由而努力吧（哭）。
在这里，玩家可以发挥创作力：为房屋上漆，放置装饰，摆放货架并设置商品，修缮加油站附属设施，拓展加油站业务等。除了不能直接拆建墙壁，玩家可以随意装修，也不会有装修方面的硬性指标限制玩家的想象力，因为玩家就是这里的主人。当然，上述这些优点，都是在玩家有充足的资金的前提之下。俗话说，钱不是万能的，但没钱是万万不能的。
玩家要想赚钱，就得从零开始。没钱雇员工？那玩家就得揽下全部的工作。最简单也是最主要的业务，即是加油。从购置汽油、储存汽油到加油，玩家都要亲历而为。购置汽油方面，油价会有涨跌，购入价格会影响收入，简单的市场规律。当然，在前期交易量不大的时候，油价差异无关紧要，无论如何都能保证赚钱。在加油时，玩家还需要亲自控制油表，油加的不够？顾客会不满意并给出差评。油加多了？玩家的钱包也受不了。
在简单发展后，玩家就可以在加油站拓展商店业务了。与油价类似，各类商品会有价格涨跌，不同的商品有不同的利润率。商品的丰富程度还会影响顾客的数量。但在开启这一系列购物服务之前，都需要投入资金购买货架以及购入商品。厂家的配货商极度不负责，需要玩家自己搬货，还得记得随手关门，不然仓库被小偷光顾也没人理赔。货架整理、商品结算，这一系列工作，显而易见也得由玩家自己负责。如果生意够好，拓展了店面…嗯，没错，赚的钱多了，干的活也更多了。
“我开加油站的，旁边开个修车铺这不过分吧？”显然我们的主角没有遵守火灾预防条例，也不怕修车铺的火星把加油罐给扬咯。当然，富贵险中求，修车确实能带来不少利润，还能在加油站形成产业链。修车的玩法有点像《汽车修理工模拟器》，但整体规则简单不少。不过依旧需要玩家自己选购汽车配件——并遵循低入高出的市场规律。
顾客多了，对加油站的需求也日渐增长起来了。玩家可以升级加油站，拓展店铺面积，设立停车场，修复公交站，建设卫生间和其他公共设施等。如果服务周到，客人就会给予随机数量的小费。只有将基建搞好，顾客才会满意。只有顾客满意，才能赚到小钱钱。
但是，哪怕玩家服务好了这群刁民，一个个却又极不省心。顾客会乱丢垃圾，弄脏地板，玩家得收拾干净，环境不干净顾客照样不满意。隔壁还时不时会有熊孩子过来丢臭气弹，并在玩家辛辛苦苦刷的墙壁上画画以“标记领地”，防不胜防。除了人祸还有天灾，在西部沙漠，时不时会刮猛烈的沙尘暴。“喔天哪，我的老伙计，你快瞧啊！噢，真该死，沙尘暴把我们的路给埋了。”没错，沙尘暴除了会带来污染，还会掩埋停车场和加油站，直接导致加油站无法运营。这一切的一切都只能依托于我们的工具人主角来解决。
在游戏发展到中期，主角的叔叔告诉玩家，你也可以当一次老板。购置了拖挂房车，并在人才市场上发布招聘后，终于有伙计来了，那么，玩家可以解放了吗？那我寻思肯定是不能，咋能轻易让工具人下岗呢。玩家雇佣的帮手，只能担任一项工作，而前期能雇佣的数量有限，所以其他工作依旧需要玩家自己完成。这位亲爱的伙计，由于工作经验不足，所以工作效率也不怎么高。更头大的，这位员工打死只干八个小时，时间一到立刻睡觉，好嘛，员工966，老板007。不过好在，随着时间推移，员工的技能水平也会逐渐提高，玩家也能雇佣更多的帮手。在一定阶段后，玩家最终能解放双手，步入“自动化”。
游戏中的所有玩法，均由小游戏组成。无论是捡垃圾、拖地、刷漆，还是加油、修车、结算商品，都充满了小小的乐趣与挑战。在前期，限于发展程度，这给游戏增添了不少乐趣。但随着加油站扩大，客人增加，业务增多，而玩家还没进入“自动化”之前，这些频繁的小挑战，反而成了一种负担。如果小游戏失败，玩家还要承担惩罚。试想，给一栋有几百面墙的房子刷漆，重复同一个游戏，而失败还会把油漆泼到地上，那玩家心态一定得够好。所以建议游戏能推出选项，在发展到一定程度后，可以选择跳过游戏，或者支付酬金直接完成工作。
作为一款已正式发售的游戏，其中的BUG还是有点多。无论是AI寻路，还是交互判定，细节方面的BUG偏多，不多赘述。但影响游戏的恶性BUG暂未发现。开发者也许也是意识到了奇特的物理引擎与寻路系统，提供了一键重置场地的功能，避免加油站堵塞。而这个功能按钮也形象的比喻成，“顾客被UFO吸走了”。不过类似的，游戏中也存在一些彩蛋或致敬内容。例如形似黑衣人和外星人构成的旅游大巴。游戏画面偏写实风，剧情充满了黑色幽默，总体还是有着不错的体验。
我个人非常想提一嘴的是，游戏中的物理引擎，极其神奇。玩家的拖把可以轻易移动顾客的车辆，即便是庞大的巴士和货车。所以玩家可以想模拟山羊那样，以奇怪的方式飞行，或弹射你的顾客。也可以像我一样，把顾客连车带人一起推进仓库里锁起来。
